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F.A.Q.

Voici quelques unes des questions qui nous sont le plus fréquemment posées. Si vous ne trouvez pas ici la réponse à votre question, appelez notre Ligne de soutien pour notre clientèle d'Amérique du Nord au 1-800-265-2150. Si votre question s’applique à un modèle de barbecue particulier, veuillez vous assurer d’avoir en main le numéro de modèle et le numéro de série.

NETTOYAGE/ENTRETIEN

Quelle est la bonne manière d'huiler mes grilles de cuisson?

Pourquoi est-ce important d'huiler mes grilles de cuisson en fonte?

Il semble que mon barbecue soit sujet à des flambées excessives. Que peut-être la cause?

Mon système d'allumage ne fonctionne plus. Qu'est-ce qui s'est passé?

La peinture à l'intérieur de mon couvercle semble s'écailler.

Une suie noire et huileuse recouvre mes grilles et ma nourriture, que pourrait en être la cause?

Renseignements généraux

DÉPANNAGE

Mes grilles de cuisson en fonte semblent être rouillées.

Les flammes générées par mon brûleur de barbecues sont basses et inégales.

Ma bonbonne de gaz propane est vide après quelques usages seulement.

Les flammes de mon barbecue sont faibles et il prend plus longtemps pour chauffer que d'habitude.

Il arrive que le régulateur de mon barbecue au gaz propane bourdonne. Qu'est-ce qui cause ça?

Mon barbecue n'atteint pas la chaleur désirée et ne reste allumé que pour quelques minutes. Pourquoi?

L'extérieur de mon boîtier a des taches blanches.

Mon allumeur de barbecue ne fonctionne pas mais je peux tout de même l'allumer manuellement.

PERFORMANCE DE CUISSON

Qu'est-ce qui pourrait causer une chaleur irrégulière lors de la cuisson?

Pourquoi considère-t-on les grilles en fonte supérieures pour la cuisson?

Il semble que mon barbecue soit sujet a des flambees excessives. Que pourrait en etre la cause?

OÙ SE PROCURER LES PRODUITS BROIL KING

Où puis-je me procurer les produits Broil King?

Où puis-je acheter des pièces de rechange?

AUTRE

Où trouver le numéro de modèle et le numéro de série sur mon barbecue?

NETTOYAGE / ENTRETIEN

Quelle est la bonne manière d'huiler mes grilles de cuisson? Back to top

Huiler les grilles en fonte: Étendre une mince couche d'huile de cuisson (huile végétale, d'olive, d'arachide, de canola ou de tournesol) sur toute la surface des grilles en fonte avec un essuie-tout. S'assurer que la surface entière, y compris les coins, a bien été recouverte. NE PAS utiliser de graisses salées telles que la margarine ou le beurre. N'utilisez jamais d'aérosols de cuisson antiadhésifs pour huiler vos grilles, ils ne fonctionnent tout simplement pas. Ils brùlent à une température très basse et ne protègent pas adéquatement les grilles. Préchauffer le barbecue à HIGH pendant 10 minutes. Régler les brùleurs à MEDIUM et fermer le couvercle. Laisser chauffer le barbecue pendant 30 minutes. Ensuite, éteignez tous les brùleurs. Laisser les grilles de cuisson à l'intérieur du barbecue jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Vos grilles en fonte sont maintenant prêtes à être utilisées. Huilage après chaque utilisation: Après chaque utilisation, les grilles devraient être huilées à nouveau, comme suit : les enduire d'huile de cuisson, fermer le couvercle et laisser les grilles en fonte dans le barbecue jusqu'à ce qu'elles refroidissent. Entreposage: Si le barbecue n'est pas utilisé pendant une période prolongée, entreposer les grilles en fonte dans un endroit sec et chaud.



Pourquoi est-ce important d'huiler mes grilles de cuisson en fonte? Back to top

Tout comme les poêles à frire en fonte, il est également nécessaire d'huiler les grilles de cuisson en fonte. L'huile aide à protéger la couche en émail, empêche que les aliments ne collent et évite que les grilles endommagées ou usées ne rouillent. N'utiliser que des huiles de cuisson domestiques (huile végétale, huile d'olive, d'arachide, de tournesol, de canola, pour n'en nommer que quelques-unes).

Il semble que mon barbecue soit sujet à des flambées excessives. Que peut-être la cause? Back to top

Les graisses de cuisson peuvent venir en contact avec les flammes du brûleur et causer des flambées. Il est normal d'avoir des flambées de temps en temps, mais si elles se produisent trop souvent, un surplus de graisse qui prend feu en est généralement la cause. Afin d'éviter les flambées excessives ou des feux de graisse potentiel, il est préférable de garder les briquettes (ou Flav-R-CastMD, Flav-R-WaveMD) propres en les retournant régulièrement. La chaleur du brûleur brûlera tout excès de graisse sur le dessous de celles-ci. (Afin de brûler toute la graisse, le barbecue devrait rester à température MEDIUM-HIGH pendant 15 à 20 minutes. Lorsque refroidi, le Flav-R-CastMD ou Flav-R-WaveMD devrait être remis à sa position de fonctionnement normal). S'assurer également que le fond du boîtier, le contenant à graisse et la lèchefrite sont propres et libres de toute graisse ou débris alimentaire.

Mon système d'allumage ne fonctionne plus. Qu'est-ce qui s'est passé? Back to top

Le système d'allumage Sure-Lite est composé de deux parties: soit d'un bouton-poussoir électronique ou d'un allumeur rotatif et d'une ou plusieurs électrodes. L'électrode peut parfois s'encrasser de graisse ou s'oxyder, ce qui peut entraver l'efficacité de l'étincelle. La plupart du temps, on peut remédier à cette situation en nettoyant soigneusement l'électrode avec une brosse ou un morceau de papier abrasif. Les électrodes sont connectées à votre brûleur. Pour les atteindre, vous devrez enlever vos grilles et votre système de vaporisateur. Si vous n'entendez pas le déclic de l'allumeur et que le nettoyage de l'électrode n'a pas résolu le problème, vous aurez peut-être besoin de remplacer l'allumeur ou les piles (si votre barbecue est muni d'un démarrage à piles électriques).Assurez-vous que le fil de l'électrode est branché à l'allumeur et bien connecté au brûleur. Le fil se trouve sous le panneau de contrôle.



La peinture à l'intérieur de mon couvercle semble s'écailler. Back to top

L'intérieur du boîtier n'a jamais été peint lors de la fabrication du barbecue. Lorsque celui-ci est en marche, la graisse des aliments et les sauces brûlent et, par conséquent, une certaine quantité de carbone (fumée) se dépose à l'intérieur du boîtier. Le carbone peut s'écailler avec le temps. Ce dépôt peut être enlevé avec une brosse à poils rigides et un produit dégraissant.



Une suie noire et huileuse recouvre mes grilles et ma nourriture, que pourrait en être la cause? Back to top

Le dépôt noir indique que votre brûleur ne fonctionne pas au mélange optimal d'air et de gaz. Il est fort probable qu'il y ait un blocage dans les tubes venturi ou autour des orifices de prise d'air. Il est aussi possible qu'il y ait une accumulation de graisse qui brûle au fond du boîtier. S'assurer que les grilles anti-araignées sur les orifices de prise d'air ne sont pas obstruées par des débris. Pour les nettoyer, consulter les instructions dans le manuel de l'utilisateur.

Renseignements généraux Back to top

1. Toujours huiler les grilles de cuisson avant d'utiliser le barbecue pour la première fois.
2. Pour nettoyer les grilles, utiliser une brosse en laiton ou en acier inoxydable.
3. Pour nettoyer l'extérieur du barbecue, utiliser une solution de savon doux et rincer. Les nettoyages fréquents aideront à conserver l'apparence originale.
4. Ne jamais utiliser un nettoyant pour le four. Ce type de nettoyant enlève la finition de la peinture.
5. Ne jamais utiliser des nettoyants corrosifs ou des ustensiles rugueux pour nettoyer n'importe quelle partie du barbecue. Ne jamais utiliser des nettoyants avec agents de blanchiment ou des abrasifs sur l'acier inoxydable.
6. N'utiliser que des huiles de cuisson domestiques pour huiler les grilles.
7. Ne jamais utiliser de l'huile automobile ou industrielle pour lubrifier le barbecue.
8. Ne jamais laisser le barbecue sans surveillance.
9. Ne jamais utiliser le barbecue dans un espace clos, sous un surplomb ou à moins de 24" de toute surface combustible.
10. Ne jamais entreposer une bonbonne de propane dans un espace clos.

DÉPANNAGE

Mes grilles de cuisson en fonte semblent être rouillées. Back to top

Si vous n'avez pas correctement entretenu ou huilé vos grilles, il est possible qu'elles aient l'air rouillé. De plus, il est possible que l'émail protecteur de vos grilles soit disparu si vous utilisez une brosse ou un ustensile rigide. Utilisez une brosse en laiton ou une brosse en acier inoxydable à poils doux pour nettoyer les grilles et ensuite, huilez-les.

Les flammes générées par mon brûleur de barbecues sont basses et inégales. Back to top

1. Il est possible que les tubes venturi de votre brûleur soient bloqués, ce qui crée un problème de circulation d'air et de gaz à vos brûleurs. Pour y remédier, vous devez enlever le brûleur afin d'avoir accès aux tubes de venturi. Utilisez une brosse à tubes de venturi en insérant la brosse à l'intérieur de toute la longueur du tube en tournant. Retirez la brosse à tubes de venturi et regardez si elle a ramassé des débris. SOYEZ CONSCIENTS que les araignées sont attirées par l'odeur du gaz et peuvent avoir élu domicile dans vos tubes. Afin de prévenir cette situation, assurez-vous que les grilles anti-araignées protègent les entrées d'air en tout temps.
2. Les orifices de votre brûleur peuvent être bloqués, ne permettant pas à votre brûleur de générer des flammes uniformes. Pour y remédier, vous n'avez qu'à enlever les débris logés dans les orifices bloqués en y enfonçant un trombone ou tout autre outil suffisamment petit.

Ma bonbonne de gaz propane est vide après quelques usages seulement. Back to top

Si vous avez récemment rempli ou acheté votre bonbonne de gaz propane, il est possible qu'elle n'ait pas été correctement purgée ou qu'elle n'ait pas été purgée du tout. La purge d'une bonbonne la libère d'air, ce qui crée plus d'espace pour y loger le gaz. Plus il y a d'air à l'intérieur de la bonbonne, moins il y a d'espace pour le gaz. Ramenez simplement la bonbonne au point d'achat ou de remplissage et demandez-leur de purger correctement la bonbonne.

Les flammes de mon barbecue sont faibles et il prend plus longtemps pour chauffer que d'habitude. Back to top

1. Le boyau et le régulateur de votre barbecue sont équipés d'un dispositif de sécurité nommé QCC. Il est possible que le dispositif ait été déclenché si la bonbonne a été ouverte trop rapidement. Pour rectifier la situation, vous n'avez qu'à fermer la bonbonne et le barbecue et déconnecter le régulateur de la bonbonne. Reconnectez le régulateur à la bonbonne et, TRÈS LENTEMENT, ouvrez la bonbonne. Le régulateur sera réenclenché et permettra un débit de gaz régulier.
2. Si votre barbecue fonctionne au gaz naturel, vous devriez appeler un monteur d'installations à gaz certifié afin qu'il vérifie la pression de la colonne d'eau.

Il arrive que le régulateur de mon barbecue au gaz propane bourdonne. Qu'est-ce qui cause ça? Back to top

La plupart des régulateurs d'appareils fonctionnant au propane utilisent un diaphragme en caoutchouc qui contrôle le débit de gaz aux soupapes de contrôle. Si la bonbonne de propane a été trop remplie ou s'il fait très chaud à l'extérieur, il est possible que le diaphragme en caoutchouc vibre. Lorsqu'il vibre, il crée un bourdonnement. Ce bruit, quoiqu'il soit agaçant, est tout à fait normal et devrait disparaître en peu de temps.

Mon barbecue n'atteint pas la chaleur désirée et ne reste allumé que pour quelques minutes. Pourquoi? Back to top

Ce problème peut être lié à plusieurs causes. En premier lieu, assurez-vous que vous avez suffisamment de gaz propane dans votre bonbonne. Il est aussi possible que la soupape de limitation de débit ait été activée. Elle peut être activée lorsqu'il y a une fuite dans le système ou si l'une des soupapes du brûleur était ouverte lorsque la bonbonne a été allumée. En cas de fuite, effectuez un test de fuite en brossant de l'eau savonneuse sur toutes les connexions. Si une soupape de brûleur était ouverte lorsque vous avez ouvert la bonbonne, fermez la soupape du brûleur à la position OFF et fermez le robinet de votre bonbonne propane. Déconnectez le régulateur de votre bonbonne. Reconnectez le régulateur à la bonbonne et ouvrez tranquillement le robinet de la bonbonne. Ensuite, placez le brûleur principal en position d'allumage.



L'extérieur de mon boîtier a des taches blanches.  Back to top

Il s'agit d'une accumulation d'oxydation, de graisses et d'émanations. Pour enlever les taches du boîtier, utilisez de l'eau savonneuse douce et ensuite, enduisez-le d'huile de cuisson. Ceci lui redonnera son lustre. Pour vos prochaines utilisations, attendez-vous à ce que votre barbecue produise un peu plus de fumée qu'à l'habitude.

Mon allumeur de barbecue ne fonctionne pas mais je peux tout de même l'allumer manuellement.  Back to top

Le système d'allumage Sure-Lite est composé de deux parties: soit d'un bouton-poussoir électronique ou d'un allumeur rotatif et d'une ou plusieurs électrodes. L'électrode peut parfois s'encrasser de graisse ou s'oxyder, ce qui peut entraver l'efficacité de l'étincelle. La plupart du temps, on peut remédier à cette situation en nettoyant soigneusement l'électrode avec une brosse ou un morceau de papier abrasif. Les électrodes sont connectées à votre brûleur. Pour les atteindre, vous devrez enlever vos grilles et votre système de vaporisateur. Si vous n'entendez pas le déclic de l'allumeur et que le nettoyage de l'électrode n'a pas résolu le problème, vous aurez peut-être besoin de remplacer l'allumeur ou les piles (si votre barbecue est muni d'un démarrage à piles électriques).Assurez-vous que le fil de l'électrode est branché à l'allumeur et bien connecté au brûleur. Le fil se trouve sous le panneau de contrôle.

PERFORMANCE DE CUISSON

Qu'est-ce qui pourrait causer une chaleur irrégulière lors de la cuisson?  Back to top

Bien que considéré comme inhabituel, il est possible que la chaleur irrégulière soit causée par une obstruction au niveau des tubes venturi du brûleur. De petits insectes peuvent facilement s'y aventurer. Tout blocage dans les tubes venturi peut causer une chaleur irrégulière. Les instructions de nettoyage se trouvent à la page 5 du manuel de l'utilisateur du barbecue au gaz propane ou à la page 4 du barbecue au gaz naturel.

Pourquoi considère-t-on les grilles en fonte supérieures pour la cuisson? Back to top

Bien que toutes nos grilles de cuisson sont de grande qualité et conçues pour un rendement supérieur, les grilles en fonte sont faites d'un métal beaucoup plus lourd que la majorité des grilles de cuisson de barbecue. La haute densité de la fonte permet de mieux conserver la chaleur et de saisir avec grande efficacité la plupart des viandes (telles le steak, le poulet et la viande hachée). Les grilles sont à niveaux multiples et dotées de cannelures qui permettent à l'excès de graisse et de jus de s'écouler.

OÙ SE PROCURER LES PRODUITS BROIL KING

Où puis-je me procurer les produits Broil King? Back to top

Les barbecues au gaz OMC sont disponibles chez plusieurs détaillants locaux et magasins-entrepôts. Veuillez consulter notre localisateur de détaillants pour trouver celui qui se trouve le plus près de chez vous.

Où puis-je acheter des pièces de rechange? Back to top

Vous pouvez vous procurer des pièces de rechange BBQ Genius d'OMC ainsi qu'une variété de pièces de rechange universelles Grill Pro. Veuillez consulter notre localisateur de détaillants ou téléphoner à notre équipe d'experts du service à la clientèle au 1-800-265-2150.



AUTRE

Où trouver le numéro de modèle et le numéro de série sur mon barbecue? Back to top

Les numéros de modèle et de série se trouvent sur l'autocollant d'avertissement d'appareil fonctionnant au gaz, placé à l'un des deux endroits suivants : soit sur l'étagère du bas, à la hauteur des roues, soit sur la barre de soutien arrière du chariot qui se situe à l'arrière du barbecue, juste sous le four.



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