Canada

Tacos de poulet fumé à la sauce aux oignons marinés et aux ananas

Tacos de poulet fumé à la sauce aux oignons marinés et aux ananas

INGRÉDIENTS

6 cuisses de poulet fumées entières – déchiquetées et mélangées avec votre sauce à BBQ favorite

12 tortillas de maïs


POUR LA SALSA D'ANANAS

750 ml (3 tasses) d'ananas en dés

1 long piment rouge chili, épépiné et coupé en dés

Jus d'une lime

15 ml (1 c. table) miel

65 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche hachée

30 ml (2 c. table) ciboulette fraîche hachée


POUR LES OIGNONS MARINÉS

500 ml (2 tasses) oignons rouges tranchés

125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de vin blanc

65 ml (1/4 tasse) vin rouge

30 ml (2 c. table) sucre

PRÉPARATION

Salsa aux ananas : Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol de grosseur moyenne. Laisser reposer à température de la pièce pour une heure pour permettre aux saveurs de bien s'amalgamer.

Oignons marinés : Dans une casserole, amener à ébullition le vinaigre, le vin et le sucre. Ajouter les oignons tranchés et continuer à cuire pendant 30 secondes.

Laisser refroidir, mettre dans un bocal de verre propre et ranger au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Assembler les tacos en étalant des couches de poulet, de salsa et d'oignons sur les tacos.

6 portions

Onward Manufacturing Company Ltd.

BK Logo

Instagram

Google+

Pinterest

Twitter

Facebook

Onward Manufacturing Company Ltd.