Canada

Canard fumé avec Salsa de mangue

Canard fumé avec Salsa de mangue

INGRÉDIENTS

500 ml (2 tasses) de canard fumé effiloché et haché

Chips de maïs / en forme de petites pelles



SALSA DE MANGUE

2 mangues mûres coupées en dés

4 oignons verts, parties vertes et blanches hachées finement

1 petit piment rouge fort

30 ml (2 c. table) poivron rouge émincé

30 ml (2 c. table) coriandre fraîche hachée

Jus d'une lime

15 ml (1 c. table) miel

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients de la salsa dans un bol de grosseur moyenne. Afin de bien mélanger les saveurs, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer à température de la pièce durant une heure.

Pour le montage, mettre une petite cuillerée de canard préparé dans chaque chips de maïs, puis complétez avec une cuillerée de Salsa de mangue.

10 portions

Onward Manufacturing Company Ltd.

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