Pizza aux fruits avec glaçure au miel et lime
Ingredients
1 pâte à pizza mince, du commerce
1 c. à thé de zeste de lime, râpe
2 c. à soupe de sucre à glacer
8 onces de fromage à la crème température de la pièce
1 tasse de fruits à chair tendre (pêches, kiwi, fraises)
2 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de jus de lime
1⁄4 c. à thé de cannelle
Directions
Ce dessert rapide à préparer, se réalise avec les ingrédients disponibles sous la main, quand la visite s'annonce à l'improviste. Notre pizza aux fruits préférée est façonnée, à partir de framboises sauvages au chalet, mais tous les fruits à chair tendre conviendront.
Préchauffer le barbecue à température moyenne (MEDIUM) et bien nettoyer la grille de cuisson.
Réduire le feu à basse température (LOW). Mélanger le fromage à la crème, le zeste de lime, le sucre à glacer et étendre sur la pâte à pizza. Recouvrir de fruits variés et déposer sur le gril de cuisson. Cuire tout juste jusqu' à ce que le fromage à la crème ramollisse et commence à fondre, environ 5 minutes.
Entre-temps, mélanger le miel, jus de lime et cannelle et badigeonner les fruits, pendant la cuisson de la pizza.
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