Poulet au citron
Ingredients
4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
jus de 1 citron
2 c. à thé d'huile d'olive
1 gousse d'ail
1⁄2 c. à thé d'origan, séche
pincée de poivre de cayenne
Directions
Dans un plat en verre ou dans un robuste sac hermétique en plastique, mélanger tous les ingrédients. Mariner 20 minutes à température de la pièce ou jusqu' à 6 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le barbecue à température élevée (HIGH).
Déposer le poulet sur la grille de cuisson et réduire le feu à température moyenne (MEDIUM). Cuire 12 minutes, en tournant une fois à la mi-cuisson.
Recettes préférées pour la volaille
