Canada

Darnes de saumon au sésame et soya

Darnes de saumon au sésame et soya

Ingredients

Un dîner rapide, mais élégant.


2 c. à soupe de moutarde de Dijon

3 c. à soupe de cassonade foncée

2 c. à soupe de sauce soya

1 c. à soupe d'huile de sésame

1 c. à soupe d'eau

1 c. à thé de graines de sésame, grillées

2 c. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre au goût

4 darnes de saumon

Directions

Mélanger les cinq premiers ingrédients. Préchauffer le barbecue, puis réduire le feu à température moyenne (MEDIUM). Badigeonner le saumon d'huile d'olive, saler et poivrer au goût. Déposer le poisson sur la grille de cuisson, badigeonner du mélange au soya et cuire 5 minutes. Retourner délicatement, arroser avec le reste du mélange et cuire 5 minutes.

Parsemer de graines de sésame grillées et servir immédiatement.

REMARQUE: Pour griller les graines de sésame, placer dans une petite poêle à basse température (LOW) et faire dorer, en brassant fréquemment

Onward Manufacturing Company Ltd.

Broil King Keg

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