Pétoncles et champignons cuits dans une sauce à l'ail


Broil King Recipe Pétoncles et champignons cuits dans une sauce à l

Cette recette combine des champignons et des pétoncles cuits à la perfection.

Ingrédients

  • 3/4 lb de pétoncles
  • 1/4 tasse de farine
  • 1/2 lb champignons, tiges retirées et hachés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasse de vin blanc
  • 3 c. à soupe de chapelure fine
  • 2 c. à soupe d'oignon haché
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • 2 gousses d'ail hachées ou pressées
  • pincée de flocons de piment rouge et sel

Instructions

  1. Préchauffez le gril à ÉLEVÉ (HIGH)
  2. Réduisez la chaleur à MOYEN (MEDIUM). Huilez une poêle en aluminium avec une c. à soupe d'huile. Placez la poêle sur la grille et cuisez les chapeaux de champignons pendant environ 10 minutes.
  3. Combinez tiges, chapelure, oignon, persil, poivron rouge, ail et sel, et mélangez bien. Ajoutez des pétoncles et du vin à la poêle. Saupoudrez le mélange d'aliments hachés dans la poêle.
  4. Versez le restant d'huile sur le dessus. Cuisez pendant 20 minutes additionnelles, ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.


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